ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΜΕ ΤΗΝ SMEG

Απλώνουμε στη ζεσταμένη πλευρά του κουλουριού, προσθέτουμε το σολομό, τα αγγουράκια και τα ραπανάκια κομμένα σε φέτες. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και γαρνίρουμε τα κουλούρια.

Κλείστε το κουλούρι και απολαύστε αμέσως αυτό το γρήγορο και νόστιμο ορεκτικό.

Συνταγή από @Frollente

Μετά από 30 λεπτά, ξεκινήστε να ανοίγετε τη ζύμη. Χρησιμοποιώντας το εξάρτημα φύλλου ζύμης, ανοίξτε μικρά κομμάτια ζύμης, ξεκινώντας με το μεγαλύτερο πάχος. Αλευρώνουμε ελαφρά τη ζύμη και μειώνουμε το πάχος ένα βήμα τη φορά, μέχρι να φτάσουμε στο νούμερο 7 στο φύλλο ζύμης.

Βράζουμε τα ραβιόλια σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά από τη στιγμή που θα βγουν στην επιφάνεια.

Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο με το φασκόμηλο, το δεντρολίβανο, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό από μισό λεμόνι. Προσθέστε τα ραβιόλια και ανακατέψτε για ένα λεπτό. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένα φουντούκια.

Σερβίρετε αμέσως.

Για να ξεκινήσετε, χωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και το αλάτι. Κάνουμε μια τρύπα στο κέντρο και ρίχνουμε μέσα τους κρόκους των αυγών, τον καφέ και το λάδι.

Βγάζουμε από το φούρνο, γυρίζουμε τη φόρμα και αφήνουμε να κρυώσει.

Ετοιμάζουμε τη βουτυρόκρεμα χτυπώντας το βούτυρο με ένα σύρμα. Προσθέστε μια κουταλιά ζάχαρη άχνη κάθε φορά. Μόλις εξαντληθεί η ζάχαρη άχνη, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας καφέ και τον στιγμιαίο καφέ. Στρώνουμε το σιφόν με τη βουτυρόκρεμα και γαρνίρουμε με σοκολάτες.

Συνταγή από @Frollemente